今年の夏よりわんこちゃん連れで、旅館の一緒にお食事個室でお昼食。
または、お夕食のご予約受けるように計画しました。
早速「さるぼぼ」飛騨地区のフリモに載せる準備です。
お昼御膳はお一人様３１５０円。夕御膳はは４２００円で
犬に関してのことは、徹底して門を広げていこうと思っています。
愛犬は何頭でも、同席無料。子供は量を少なめに、大人の５０パーセント。
個室食事どころは２名様から１０名程度の合同家族様まで。
私は個人経営だから、いいと思うことは、何を決断するにも即決で早い。
生きているうちが毎日勝負。チャンスはいくらでも転がっている。
悩んでいる暇がないからだ。やってみてだめならまた変更すればいい。
高山は日曜日の晩は家族そろってお夕食会というのが、比較的昔から、親子連れ家族様には、習慣付けられていてます。
たまたま、「日曜日の晩にふらりと外食なんて」考えようものなら、回転寿司もファミレスも、焼肉店もみんな家族ずれで店内は大忙し。
何事も家族ずれの注文が優先。
さしあたり、「お母さんが台所に立つことにお休みの日」とでも言うのでしょうか。
子供達の落ち着かないことを気にかけるお母さん。
お父さんは明日から、始まる仕事のことを気にかけてでしょうか。
何気なくぼんやり。はしゃぎまわる子供達。
献立表とにらめっこで、いろいろ選んでいる、おじいちゃんおばあちゃん。
「孫と一緒にご飯食べにこられたこと」に、ニコニコ顔で幸せな家族のふんいきが店内充満。
子供さんが「チルも一緒に来られたらいいのにねえ。お母さん。」
「今度は散るも一緒に行けるお店がいいなあ。」と
大きな声で若いお母さんのそばで耳打ち。
「チルはわんこだから、少しの間だけお留守番なのよ。よく噛んででお食べなさい。ほらほら椅子ににちゃんと座らなければだめでしょう。」若いお母さんは子供達の世話に忙しそうだった。
お仕事の窓口は何がヒントになるかわからない。
何気なく風の流れのように、近所の席から流れてくる家族の会話を聞きながら。私の頭の中にひらめいた。
ああ地元の犬連れ家族様にも利用してもらおう。
旅館弁天荘は犬が廊下を堂々と歩ける旅館なのだから。
地元のお客様も犬連れ家族がいっぱい居る。
犬を連れてお夕食できるお店は皆無に等しい。
高山駅から２０分。ますます私は調理室にたち続けることになるが。
正月明けに冬休みを２ヶ月も取る以上。
しっかり稼いでおかないと。越冬資金に、ことかくことになる。
いずれにせよ、お客様に喜んでもらえればそれでよいではないか。
地元の犬達も家族の一員として、たたみ座敷に上がって、飼い主様のそばに居られれば幸せだと思う。
日曜日の晩、弁天荘でも家族対象の食事予約を受ければいいのだわ。
土曜日は県外の観光客がお泊りになって、旅館内は活気付いていても
日曜日の晩は水が引いたように、お客様が消えてしまう。
月曜日ともなるとビジネス客でもない限りまばらとなる。
トップシーズンの夏のシーズンは別としても、通年計算をしてみればなんと言っても飛騨高山地区の客入りが年々減少の傾向にあること。
原因はいくつか考えられるが、
�，△泙蠅砲睇塋悗世辰浸確い梁次垢法�念願の高速道路が開通したため。
�⊆屬稜拡颪眄最浩�能も良くなり、ドライブが苦痛にならなくなったこと。
��お客様の旅行スタイルが分散化されて、個人旅行が主流になってきたこと。�な慷�さが、飛騨高山地区を素通りの通過地点に。
�ス盪海�ヒットした原点はなんだったのか。
多様化していくお客様のニーズ。
もう一度原点に戻り考える必要があると思う。
私達観光事業に携わるものとして、いまさらのようにもう一度、思い返す必要があるように感じた。
新しい高山という感じを受けた。
久々に買い物に出た私。
一本道を間違えて走る道には、ドライブスルーのマクドナルドやら、全国チェーンの家電量販店やら、今風の度派手な看板の商店街ができていた。
地元に住みながら、目的地以外の食料品スーパーや、銀行やや郵便局や
行きつけの衣料品店。
そして病院以外は町の中に出かけることもなかったのも事実。
ましてお店の中を除いて歩くなんていうことは皆無で、ひたすら忙しがる１０年だったような気もする。
まして私は、大きな病気をしてからというもの、体が不自由ということを理由に心にゆとりがなくなってしまっていたのかもしれない。
「二度あることは三度」あるといわれて病院を退院したことが、一番のネックになっているには違いないが。昔のように元気に出あるかなくなった。
まして夜は何をする人ぞ。
せいぜいテレビドラマを見る程度がささやかな楽しみ。
車の運転は「飲み歩くこと」を禁じ。
病気は「カロリーの高い外食」を禁じてくれた。
すでに血圧の降圧剤は一生の付き合いとなり、毎日この薬とこの薬を飲んで、、。
「そろそろ一ヶ月たつのかー。また薬もらいに診療所に行かなくては。」なん
て思うばかりの生活になった。
仕事は、どんなに暇でも忙しくても、やらなければならないかげにかくれた仕事が山のようにある。
お客様が大事。犬が大事ペットが大事。
そう思っていると毎日のパソコンも、ブログも予約管理も、プラン作りもさほど苦にはならない。
ただ苦になるとしたら、目の前に支払いの山がうずたかく積まれていること。
いつも支払いや、返済の算段やりくりに終われ。
心をしっかり持っていないと、そのなだれのような請求書の山に飲み込まれてしまいそうになること。
わたしがねこんでどうなる。
そう思って、今日も夕方畑のきゅうりと戦ってきた。
ヒグラシゼミがやけにやかましく、真夏の有難さを感謝した。
乗りなれているトヨタのマーク�脅屬離肇薀鵐�にいっぱい運び込んで、運びの悩みはいっきに解決。
きゅうりはほとんどが水分なので重くて重くて坂道を手押し車で通うのは無理。畑は広い。とうもろこしもかぼちゃも今が花盛り。
みんな実をつけることだろう。
今畑は、ささげときゅうりが大豊作。
夏の暑さ。時折ある夕方の夕立。トマトもたくさんある。
大玉トマトは、まだ青いが鈴なり。
８月のはじめころには赤くなり始めることだろう。
旅館弁天荘の宿泊客に対してのサービスする野菜なのに、豊作であることは、とても楽しみです。今年はとまと、かぼちゃはたくさん植えた。
８月のお盆を前後がたくさんお客様のの予約が入っている。
そのころを目安に、いろいろ収穫できそう。
よしよし。やれやれ。
ほっとするとどうじに草だらけのはたけが気にかかる。
畑の作物管理計画までしなくてはならない。
作物が大はしゃぎで、きゅうりのトンネルやささげのトンネルは今が大盛り
草も大騒動。
そろそろ草刈に動員しなくては。かぼちゃがどこにあるのかわからない始末。
今日もだらだらと長い文章を書き綴ってしまった。
反省する。早く寝なくては体が持たない。
ではまた明日。最後まで読んでくださり、ありがとうございます｡
